骨つきの肉やガラなどを叩き切るための包丁で、厚く、ずっしりと重いのが特徴です。小さめのサイズに仕上げておりますので、一般のご家庭でも気軽にお使いいただけます。昔ながらの鋼で抜群の切れ味です。
☆ 銘切り不可の商品です
| 全長 | 約260mm |
|---|---|
| 刃の長さ | 約135mm |
| 刃付けの面 | 両刃 |
| 錆びやすさ | さびやすい |
| 柄のスタイル | 洋包丁の柄、つば無 |
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包丁の種類
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