プロの料理人の方々の中で一番人気の高い、白二鋼の合わせ出刃包丁です。
手作業で研ぎあげて入念に仕上げました。本格的な切れ味をお楽しみいただけます。
このクラスの包丁を作れる熟練職人は少なく、生産量も限られており、通常は店頭でのみ販売している希少品です。
名入れサービス(無料)対象商品です。名入れをご希望の場合、発送までに一週間程度お待ちいただくことがあります。
刃の長さ | 6寸/180mm |
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刃付けの面 | 片刃(右利き用) |
錆びやすさ | 錆び易い |
構造 | 二層鋼 |
柄のスタイル | 和包丁の柄 |
柄の材質など | 朴の木/水牛角巻 白鞘入り |