モリブデン鋼の包丁はその耐久性や欠けにくさから本職の方からも支持を受けています。
骨スキは、複雑な骨に付いた肉を綺麗にはぎとることができ、精肉業界の方も愛用されている包丁です。
ハンドル部分は熱や水に強い樹脂を使用しており、耐久性にも優れています。
※名入れ不可の商品です。
| 全長 | 270mm |
|---|---|
| 刃の長さ | 150mm |
| 刃付けの面 | 両刃（右寄り刃付け8：2） |
| 錆びやすさ | 錆びにくい |
| 鋼の種類 | 単層ステンレス鋼 |
| 柄のスタイル | 洋包丁の柄 |
| 柄の材質 | 樹脂（POM材）、ツバ付 |
商品カテゴリ
包丁の種類
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