スタッフ日記

たくさんの応援ありがとうございました!!

オンラインストア担当として、4月からスタッフ日記を始めたものの、コロナの影響で急遽在庫処分セールを行うことになり、日記の更新もままならず、怒涛の5月を過ごしておりました。
今回の在庫処分セールは皆様のおかげでなんとか無事に終了いたしました。ありがとうございました。
名産販売スタッフからも皆さま宛てにお礼メッセージが届いています。どうぞご覧ください


4月の半ば、新型コロナの影響で休業が決まり、全支店から商品が本店に集まってきました。その量は半端なくフロアーが商品で埋まってしまうほど。賞味期限が近い商品、大量の数がある商品も多く、いつ終わるか分からないこともあってどうしたらいいのか・・・放心状態になりました。
急遽オンラインストアでの販売を決定したものの、これだけの数が売れるだろうか・・・と不安。でもこのまま廃棄するのはもったいない、長い在宅時間の楽しみになってほしい、少しでも奈良を感じてほしいと思い開始しました。


ふたを開けてみると一晩で完売する商品も出てくるなど、予想以上の反響を頂き、スタッフからは嬉しい悲鳴があがりました!


また同時に温かいメッセージもたくさん頂き、忙しさと先の見えない不安の中で、心がじんわり癒されて涙涙涙・・・感動しました!


思いもかけないことも多く、私たちはお客様からの思いに応えることができたのだろうか、もっと他にも何かできたのではないか等の思いであふれています。


抱えていた商品はほぼなくなり、また新たな日常に入ります。


まだお店は完全にオープンしていませんが、今回つながれた縁を大事にし、皆様から頂いた応援の力を糧に今後も愛されるお店を目指していきたいと思っております。





本当にありがとうございました!

  • 2020.06.02
  • 12:25

17層槌目ダマスカス包丁 特別価格で販売中!

人気商品ということもあり、なかなかオンラインストアで販売できませんでしたが、外出自粛の中、当店の色々な包丁を見ていただきたいという思いで、17層槌目ダマスカスシリーズ(8種)を販売しています
 
17層槌目(つちめ)ダマスカス包丁は、刀の波紋のような波模様と、職人が手作業で打ち付けた金槌の跡が、光を屈折させて輝く美しい包丁です。
槌目は美しさだけでなく、凸凹にすることで切った食材が包丁に張り付かないメリットもあります

下の写真をご覧ください。今回は8種類ものラインナップがあります。どれにしていいか悩むところですが、下に簡単に説明付けました。参考にしてください。
もちろん、もっと詳しく聞きたい!といった方は、刃物チームへメールでお気軽にご相談下さい(hamono@kikuichi.com


「三徳」・「牛刀」
家庭で一般的なのは、お肉、魚、野菜料理に使える「三徳」「牛刀」ですね。
「牛刀」といわれると、お肉料理だけ・・!?とイメージしがちですが、別名「万能包丁」といって、海外ではこちらの方が一般的です、写真で見ても、サイズがちょっと大きいのと先が若干尖っている程度です。

「ぺティナイフ」
・小さな食材や果物などを切る場合は、この包丁がおすすめです。小振りな分扱いが楽です。

「パーリングナイフ」
・最近注目を浴びている包丁で、小振りの硬いチーズをスライスするときなどに使われますが、切れ味が良いので、ステーキナイフ等のテーブルナイフ替わりに使う方もいらっしゃいます。

「菜切」包丁
・野菜を切ることが多い方は便利です

「スライサー」
お肉を薄く切る、お刺身を作るときに重宝します。刀の様に細長~い包丁ですが、刃の短い包丁で上下に何度も動かして切ると、切り口が滑らかに仕上がらないので、これだけの刃の長さが必要なんです。


17層槌目ダマスカス包丁シリーズは、切れ味がいいだけでなく、美しい存在感のある包丁です。大切な方へのプレゼント、自分へのご褒美にピッタリです。母の日企画として、割引価格販売中です。この機会にいかがですか?

  • 2020.04.29
  • 14:24

奈良漬担当者から 営業の再開準備で奮闘中

奈良漬用の小袋が欲しく、この休業を利用してお試し作成中です。

店長日記
この紙は進物箱を包む包装紙、厚みがあって立派です。が、袋にするには硬くて接着もひと苦労です。

でも重さのある奈良漬には打ってつけです。

一日も早くこの袋が使えますように‼︎
店長日記

文化包丁ゴールド鋼つば無マホガニー柄145mmが入荷しました

人気の商品が入荷しました。持ち手がご覧のように高級感のある木目です。
文化マホガニー柄
また、小振りなサイズも人気の秘密!通常の文化包丁(三徳)よりちょっと小さい145㎜で、小回りが利いて重宝すると評判です。
詳しい内容は商品のページで 文化包丁ゴールド鋼つば無マホガニー柄145mm
文化マホガニー柄
ちなみに、商品ぺージにもある写真のしし唐は一般的なものよりちょっと大きめでした。包丁がちょっとちっちゃく見えるかなってちょっと心配だったんですが・・。もちろん撮影の後はおいしくいただきました😊

こちらの商品は、包丁に名前を入れる「銘切り(名入れ)可」の商品です。「姓」か「名」かお好きな文字を入れることができますので、プレゼントにも喜ばれています。写真のような感じで仕上がります。
銘切りに1週間程いただいてて申し訳ないのですが、もしお時間に余裕があればどうぞご利用下さい。無料です。

当店の包丁については、菊一の包丁のページ(http://www.kikuichi.com/knife.php)をご覧ください
また、刃物についてのご質問等は、メールでご連絡ください。メールマーク hamono@kikuichi.com

  • 2020.04.20
  • 17:15

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